李錦聯著
博益, 1998
書
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李曾鵬展著
六版.. 博益, 1996
書
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[英]杰妮.賴特(Jeni Wright), 艾里克.特耶(Eric Treuille)著 ; 張子楓譯
廣東科技, 2001
書
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[陳慧怡編]
Wiser, 2009
書
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輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 唐娜.魯曼(Donna Turner Ruhlman)攝影 ; 潘昱均譯
三版. 奇光出版, 2021
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