咖啡的科學 : 從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

Tristan Stephenson著; 周沛郁譯
初版.. 方言文化 , 2016
197頁 : 彩色插圖 ; 23公分.
館藏地索書號現狀
中文藏書 CHINESE COLLECTION427.4 5404館內架上 AVAILABLE

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  • 含索引
  • 譯自: The curious barista's guide to coffee
  • 台北巿 : 方言文化
  • 9789869349000

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