馬基良著
飲食天地, 2003
書
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壽司名店烹飪技巧 : 65家日本一流壽司名店首度公開名菜暢銷絕技
[永瀨正人原著]
暢文, 2007
書
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[永瀨正人編著 ; 沙子芳翻譯]
瑞昇文化, 2006
書
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[何曼儀編]
皇冠, 2004
書
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精點日本料理 : Fusion Japanese Cuisine
陳晉愷著
三藝文化, 2006
書
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張瑞文著
二版.. 汕頭大學, 2008
書
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張家俊, 雙福著
化學工業, 2008
書
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文敵編
文策製書, [2003]
書
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陳念怡編
茉莉, 1998
書
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