料理科學 : 熱銷全球20國{????}美國匹兹堡大學化學教授的美食專欄

羅伯特{????}沃克著; 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏譯
初版.. 采實文化 , 2015
380頁 : 插圖 ; 23公分.
館藏地索書號現狀
中文藏書 CHINESE COLLECTION463 3240館內架上 AVAILABLE

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  • 譯自:150 Kitchen Science : further adventures in kitchen science
  • 台北巿 : 采實文化
  • 9789865683610

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