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科學教授. 生理衛生
高源清編
牛頓, 1989
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合時飲食
關之義著
博益, 1990
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兒童, 青少年與營養
M. Edell著
書泉, 1993
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吃的營養科學觀
Adelle Davis著
世潮, 1993
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飲食健康新趨勢.
博益, 1995
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Keep Fit營養手冊
陳惠卿著
商務, 1989
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現代家庭營養手冊
盧榮澤著
三版.. 博益, 1996
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素食的挑戰
周兆祥著
青文, 1996
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營養與人體健康
Kristine M. Napier著
緯輝電子, 1995
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吃得有營
鍾素珊著
博益, 1996
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營養師談營養飲食
香港營養師協會著
三版.. 明窗, 1997
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養生長壽秘笈
香港素食慈善會編
香港素食慈善會, 1997
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抗氧化美容健康食譜
鍾素珊[著]
博益, 1997
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危機終結者 : 學生自保手冊
謝芬蘭, 李坤琪著
幼獅, 1997
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食品卡路里計算圖鑑
香川綾編
笛藤, 1998
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我們的眼鏡在飛揚
尖叫著
進一步, 1999
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纖計畫keep fit食譜
鍾素珊著
博益, 1998
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不再逃避更不可逃避
吳惠貞編
關注婦女性暴力協會, 1999
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吃得健康
李樂成著
三版.. 明窗, 1997
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纖計畫 : 健康飲食減肥錦囊
鍾素珊, 盧慧君著
七版.. 博益, 2000
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