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吃的營養科學觀
Adelle Davis著
世潮, 1993
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營養師談營養飲食
香港營養師協會著
三版.. 明窗, 1997
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老有所養 : 老年人營養飲食之道
胡令芳...等著
香港中文大學, 1999
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五穀營養食用法
[李敏著]
漢湘文化, 2007
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水果營養食用法
[李敏著]
漢湘文化, 2007
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肉食營養食用法
[李敏著]
漢湘文化, 2007
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101健康營養眞相之擊破港式飲食陷阱
香港營養師協會認可營養師著
跨版生活圖書, 2010
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家庭營養手冊
伯納德．詹森(Bernard Jenson)著 ; 陳宗琛譯
晨星, 2001
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兒童, 青少年與營養
M. Edell著
書泉, 1993
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Keep Fit營養手冊
陳惠卿著
商務, 1989
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現代家庭營養手冊
盧榮澤著
三版.. 博益, 1996
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營養與人體健康
Kristine M. Napier著
緯輝電子, 1995
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營養新焦點
盧榮澤著
博益, 1998
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營養謬誤
袁維康[著]
三聯, 2008
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糖米油鹽醬醋茶的營養秘密
于康著
萬里, 2013
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養生長壽秘笈
香港素食慈善會編
香港素食慈善會, 1997
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維他命AtoZ
中國烹飪協會美食營養專業委員會著
萬里, 2007
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吃得有營
鍾素珊著
博益, 1996
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預防中年發胖
戴麗嫦著
零至壹, 1996
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