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營養師談營養飲食
香港營養師協會著
三版.. 明窗, 1997
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營養謬誤
袁維康[著]
三聯, 2008
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肉食營養食用法
[李敏著]
漢湘文化, 2007
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五穀營養食用法
[李敏著]
漢湘文化, 2007
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水果營養食用法
[李敏著]
漢湘文化, 2007
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香港常見食物營養指南
EatWell營養師[著]
明窗, 2004
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飲食科學為什麼
衛生署長者健康服務著
天地圖書, 2007
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養生長壽秘笈
香港素食慈善會編
香港素食慈善會, 1997
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防癌飲食
陳柏年著
得利, 1993
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吃的營養科學觀
Adelle Davis著
世潮, 1993
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現代家庭營養手冊
盧榮澤著
三版.. 博益, 1996
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營養與人體健康
Kristine M. Napier著
緯輝電子, 1995
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營養新焦點
盧榮澤著
博益, 1998
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家庭營養手冊
伯納德．詹森(Bernard Jenson)著 ; 陳宗琛譯
晨星, 2001
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