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另類食的藝術

杜杜著
皇冠, 1997

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家庭美食錦囊

[黎迅怡, 杜素編]
萬里, 1997

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大廚不傳的1001烹調秘笈

漢宇精緻生活編輯群[編]
漢宇國際, 2006

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小心食物有毒

萃文著
得利書局, 2007

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料理東問西答

[周萍編]
源樺, 2007

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教你做個大廚師

[梁寶珊編]
文策製書, [2007?]

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烹飪的科學 : 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

斯圖亞特{????}法里蒙 ; 張穎綺譯
初版. 楓葉社文化事業有限公司, 2019

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字母餐

Matt McCabe, 朱衣著
初版.. 網路與書, 2006

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你所不知道的港式中菜

小Y繪著
初版.. 非凡出版, 2020

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